ایرانی آلو مکس کباب


اجزاء

آلو آدھا کلو
گوشت ایک پیالی اُبلا ہوا
پیاز دو عدد
انڈے دو عدد
بیسن دو چمچے
گرم مصالحہ ایک چمچہ
مرچ ایک چمچہ
نمک حسبِ ذاءقہ
ادرک ایک چمچہ
انار دانہ ایک چمچہ
خشک دھنیہ ایک چمچہ
پسا ہوا پودینا ایک چمچہ
تیل ایک پیالی
دہی آدھا کپ

ترکیب

گوشت کے ریشے کرلیں اور اُبلے ہوئے آلووں کو پیس لیں۔پیاز کو پیس کر اُبلے ہوئے آلو اور گوشت میں شامل کر لیں۔ بیسن، مرچ، نمک، گرم مصالحہ ، دہی، سبز دھنیا، ادرک اور پسا ہوا انار دانہ ملا کر مکس کر لیں اور اس آمیزے کو پیس کر گول ٹکیاں تیار کر لیں۔ کڑاھی میں تیل گرم کر کے ٹکیوں کو انڈے کے آمیزے میں ڈبو کر تل لیں۔

Comments

comments

اپنا تبصرہ بھیجیں