3

اسپیشل میوہ شیرخرما

درکار اجزاء:

دودھ۔ ایک لیٹر

چینی۔ ایک کپ

کھوپرا (پسا ہوا)۔ چار کھانے کے چمچ

پستے (پسے ہوئے)۔ دو کھانے کے چمچ

چھوہارے۔ دو عدد

چاول (پسے ہوئے)۔ چار کھانے کے چمچ

سویاں۔ ایک کپ

کھویا ۔چارکھانے کے چمچ

بادام (پسے ہوئے)۔ دو کھانے کے چمچ

چھوہارے۔ چھ عدد (بیج نکال کر چار چار ٹکڑوں میں کاٹ لیں)

الائچی کے دانے۔ چار عدد

ترکیب:

پتیلی میں دودھ ڈال کر اُبلنے کے لئے رکھ دیں، جب اُبال آجائے تو آنچ ہلکی کر دیں۔ اب اس میں سویاں، چاول اور چینی ڈال دیں اور10منٹ تک چمچ ہلاتے رہیں۔اس کو 20سے25منٹ ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔پھر پسا ہواکھوپرا، بادام، پستے، الائچی دانے اور چھوہارے ڈال دیں اور مزید 10منٹ تک پکائیں۔ اسے سرونگ ڈش میں نکال لیں۔ ٹھنڈا ہو جائے تو کھویا اور کٹے ہوئے چھوہاروں سے گارنش کر کے پیش کر یں۔

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

اپنا تبصرہ بھیجیں